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以创新撬动行业变革俏美韵&北京工商大学联合发布《现代食品》期刊

2023-08-21 17:49:23 来源：中华网

近年来,我国消费市场迎来了新的升级,女性的审美也在日趋多元化,比起被社会界定什么是美,而是更注重自我表达和对美的理解,也更重视“悦己”消费,且在“颜值经济”和“大健康”的时代背景下,女性消费者更加关注自身的全方位养护。

【资料图】

为此,俏美韵凭借扎根女性大健康行业数年之久的经验,根据大环境与市场动向,联合北京工商大学,在《现代食品》上发布了一篇针对大西洋鳕鱼红蛋白肽成分的科学实验分析与建模分析研究期刊,对其应用原理及产品使用,开展了一系列的模拟评估与试验等。这项研究为女性大健康领域带来了新的突破和机遇!

产学研深度融合,赋予女性大健康产品高质量发展

北京工商大学是北京市重点建设的高水平研究型大学,博士学位授予单位,入选卓越农林人才教育培养计划、中国政府奖学金来华留学生接收院校、北京高校高精尖学科建设项目,为京津冀高校商科类协同创新联盟成员、全国区域金融论坛发起单位、中国金融学年会理事单位,全国第一所食品科学与工程专业通过美国食品科技学会和国际食品科学技术联盟国际双认证的高校,并长期致力于食品科学与工程、轻工技术与工程、生物与医药等领域的研究与开发,在《Matter》、《Environmental Science and Pollution Research》等国际期刊上发表了多篇科研论文。

此次俏美韵与北京工商大学的深度产学研融合是通过计算机模拟胃肠消化的方法推定大西洋鳕鱼的肌红蛋白中生物活性肽出现的概率及其丰度。从 NCBI 数据库中得到肌红蛋白的氨基酸序列并下载,将其导入 Peptide Cutter 中选用不同的酶模拟酶解,并在BIOPEP-UWM 的“酶促工具”中对其短肽进行分析,在 Toxin Pred 中分析其理化性质、毒性特征。同时,将结果导入Peptide Ranker中对肽活性进行排序,并从中筛选出两种血管紧张素转化酶酶(Angiotensin Converting Enzyme,ACE)抑制肽 CW 和 LFPK,将活性较高的肽与 ACE 进行分子对接,分析了 CW 和 LFPK的 ACE 抑制机制,为从女性大健康产品中寻找 ACE 抑制肽的研究提供理论参考。

打造多元化产品矩阵助力女性由内而外焕发光彩

女性大健康产业近年来不断蓬勃发展,消费者对健康的关注度也不断提升。为了满足市场需求,俏美韵一直致力于研发创新和品牌建设。此前,就曾与北京工商大学的联合创建了女性健康护肤研发实验室,开展合作交流,推动科研与数字化相结合,为俏美韵品牌旗下产品俏美韵胶原蛋白燕窝饮品、俏美韵葛根燕窝弹性蛋白植物饮品等产品提供了夯实的理论基础,也为女性大健康产业提供了更多符合现代需求的安全、多元化产品,并助力俏美韵品牌进一步提升了其产品的科学性和可靠性。

同时,俏美韵还建立了高标准的质量管理体系,从源头把控品质,让原料采购、生产过程到终端客户供货,每一个步骤都会进行严格的质量监督和控制,并建立了完善的产品质量跟踪系统,确保了产品的高质量,为消费者提供安全、放心、满意的产品体验。

除此之外,俏美韵以精益求精的工匠精神,开展前沿生物技术研究,持续释放研发实力,不断进取,不断创新,不断突破行业的关键核心技术,走出了一条从并跑到领跑的发展路径,让每一款产品都饱含俏美韵品牌智慧和心血,并受到消费者的高度赞赏与青睐!

未来,俏美韵将继续传递“自信、健康、多元化”的美学理念,加强与北京工商大学的合作,不断推动科学研究和创新,为女性大健康领域带来更多的突破和进展。同时,也会继续关注市场需求,提供更多优质的多元化产品和服务,助力女性由内而外焕发光彩,实现健康美丽的目标!

来源：中华网

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